| 課程資訊 | ||||
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| 名稱 | 筷樂逛市場(星期三上課) Ba153 | 期別 | 115年第2期秋季班 |
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| 日期 | 2026-09-02 ~ 2026-12-30 已開課 | 時間 |
星期三 早上 08:40 ~ 12:00 |
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| 地點 |
西區五權本部
台中市西區五權路2-3號4樓 顯示地圖 |
費用 |
合計 0 元。 |
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| 學分 | 2 | 週數 | 18 | |
| 招生開始時間 | 2026-06-29 0:00 | 招生結束時間 | 2026-09-26 12:00 | |
| 學群 | 公共性社團類 | 優惠 | ||
| 特殊身份優惠 | 中低收入戶 身心障礙 原住民 新住民 上期班代 家人同行 滿65歲以上 朝陽科技大學教職員工及約聘人員 五權社大現任授課教師 協辦單位教職員工 滿50學分以上 早鳥95折 | |||
| 標籤 | 續開課程 | |||
| 教師資訊 |
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| 課程內容 | ||||
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| 課程理念 | 透過室內課程及戶外參訪進行食品安全教育，認識市場歷史演變，體驗在地特色美食，促進環境友善之飲食文化。（隔週上課） | |||
| 課程目標 | 1.認識在地飲食文化 2.增進食材辨識與自煮能力 3.成為友善環境的環保美食家 | |||
| 教學方式 |
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| 評量方式 |
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| 教學設備 |
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| 週進度 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 週次 | 課程主題 | 課程內容 |
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| 1 | 認識常民飲食文化 | 相見歡、介紹常民飲食文化演變，認識食物碳足跡、食安議題、低碳永續綠色飲食。 上課地點：08：40五權社大本部（臺中市西區民權路2-3號4F） |
| 2 | 休息一次 | |
| 3 | 走讀第二市場 | 參訪第二市場，介紹經濟部商業司名攤名店評選條件，認識臺中在地特色美食。 集合地點：09：00第二市場中庭廣場 |
| 4 | 休息一次 | |
| 5 | 走讀東協廣場 （原第一市場） | 參訪東協廣場及周邊巷弄，認識東南亞飲食文化，介紹異國多元食材。 集合地點：10：00臺中火車站2F大門口（臺灣大道一段1 號） |
| 6 | 休息一次 | |
| 7 | 走讀豐原第一市場 | 參訪豐原第一市場及周邊環境、介紹第一市場、葫蘆墩糕餅歷史文化，體驗葫蘆墩美食。 集合地點：09：00豐原火車站座位區（豐原區中正路1-1號） |
| 8 | 休息一次 | |
| 9 | 公民素養週 | 參與社大公民素養週活動 |
| 10 | 走讀建國市場 | 參訪建國市場，介紹食材批發市場之演變，體驗傳統市場特有人情味，認識當季食材種類與食物里程概念。 集合地點：09：00建國市場福德祠（建成路500號） |
| 11 | 休息一次 | |
| 12 | 走讀大甲第一市場 | 參訪大甲第一市場、鎮瀾宮及周邊環境，認識市場型態與廟宇的關聯性，介紹祭祀食材之演變。 集合地點：09：00大甲火站（大甲區中山路一段828號） |
| 13 | 休息一次 | |
| 14 | 走讀第六市場 | 參訪摩登菜市仔---第六市場，體驗市場轉型之舒適採購環境，介紹低碳永續綠色飲食。 集合地點：11：00全家超商門口（健行路與臺灣大道交叉口） |
| 15 | 休息一次 | |
| 16 | 環保美食家就是我 | 學期回顧、分組討論、心得分享與課程建議。 上課地點：08：40五權社大本部（臺中市西區民權路2-3號4F） |
| 17 | 休息一次 | |
| 18 | 成果展準備週 | 回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 |
| 19 |
